Lasagne

En krämig och god lasagne är en rätt som vi aldrig tröttnar på. Perfekt både till vardags och fest!

Lasagne – en allt i ett-rätt

Det är enkelt att förstå varför lasagne har blivit en sådan storfavorit: Pasta, bolognese, ost och sås – det kan nästan inte bli godare än så. Att maträtten till stor del sköter sig själv inne i ugnen är bara ett plus i kanten.

Lasagne är toppen om du ska bjuda många på middag. Den brukar gå hem hos alla och fungerar fint att förbereda i förväg. Har du bråttom kan du använda färska lasagneplattor så sparar du några minuter. Självklart går det också bra att skippa färsen och istället göra en vegetarisk lasagne.

Den italienska rätten härstammar från Neapel och har anor som går tillbaka ända till medeltiden. I Italien görs en klassisk lasagne på ragu, bechamel, parmesan och förstås lasagneplattor – som för övrigt är en av de äldsta typerna av pasta. Idag finns det gott om variationer på den traditionella rätten, många av dem vegetariska.

Gör en extra stor sats nästa gång du lagar lasagne, den blir bara godare dagen efter. Buon appetito!