Blomkål

Blomkål har fått ett rejält uppsving – med all rätt. Den mångsidiga grönsaken är både god, nyttig, billig och går att användas i alltifrån soppor till pizzabottnar. På MyTaste hittar du massor av recept med blomkål.

Blomkål – en nyttig favorit

Blomkål har en mild och härlig smak. Den nyttiga grönsaken, som går att få tag på året om, är rik på c-vitamin och andra nyttoämnen. Dessutom kan kålen användas på en mängd olika sätt. Den lena smaken gör sig i exempelvis gratänger och i puréer. Gör en trevlig blomskålssoppa eller servera som tillbehör till en bit kött i form av blomkålsmos. Blomkål kan också ätas rå i en god sallad.

Ett annat tips är att byta ut riset mot blomkål nästa gång. Riv blomkålen fint, fräs eller koka och du har blomkålsris. Ett smarrigt tillbehör som passar perfekt till den som äter enligt LCHF-dieten. På samma sätt kan blomkålen användas som alternativ pizzadeg, ett bra alternativ för den som inte äter gluten. Riv blomkålen, blanda med ost och ägg, tryck ut på en plåt och gratinera. Toppa med dina favorittillbehör et voilà – blomkålspizza!