1 gul lök
2 klyftor vitlök
450 g fryst bladspenat
En halv citron
150 g örtkryddad färskost
230 g (1 paket) blandade vita bönor
Salt
Svartpeppar
Filodeg
25 g smör
Vallmofrön
Räcker till ca 10 rullar/4 personer.
Sätt ugnen på 225 grader.
Hacka och fräs gul lök och vitlök. Tillsätt sedan spenaten och låt den fräsa tills den är mjuk. Vänd ner osten och bönorna i spenaten. Salta, peppra och tillsätt citronsaft efter smak.
Smält smöret i en skål/bunke. Bred ut ett ark filodeg på köksbänken och lägg en slev spenatröra nära ena kortsidan. Rulla ihop filodegen, vik in kanterna ungefär halvvägs. Lägg rullen på en bakpappersklädd plåt och pensla med smör. Strö över vallmofrön.
Värm i ugnen i ca 15 minuter eller tills rullarna fått en fin, gyllenbrun färg.
Servera med hummus och sallad.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Vodkapasta vegetarisk
???? Koka pasta (använde helt grymt havssalt från Ostexoerten ?) ⏲ Skala och finhacka löken…
Marockansk vegetarisk gryta (från Lina H)
1. Heat olive oil in a large pot over medium. Saute the onion for several…
Het linsgryta med vegetarisk pytt
775 kcal /portion Gryta: Skala och hacka löken. Skiva chilin tunt. Dela, kärna ur och…
Vegetariska minipajer
Ugn: 225 grader 1. Lägg vetemjöl, fullkorn och smör i matberedarens skål med kniven monterad.…
VEGETARISK KRISPIG TOFU MED APELSIN OCH MANGOCHUTNEY
Tärna tofun och blanda med majsstärkelse i en skål. När tofun är helt täckt steker…
Vegetarisk korvstroganoff
Skiva korven i slantar. Hacka gul lök och champinjoner fint. Stek korv, lök och champinjoner i…
Vegetarisk korvstroganoff
Skiva korven i slantar. Hacka gul lök och champinjoner fint. Stek korv, lök och champinjoner i…
Vegetarisk gratäng
Skiva Zuchini i skivor Lägg på salt och låt dra i 30 minuter Skiva tomaterna…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…