Vodkapasta vegetarisk

Ingredienser

?
1 röd paprika finhackad
1 lök. finhackad
1 finhackad vitlök solo
2st tunt skivade chili
Olivolja (jag använde chiliolja från Ostexperten)
1 burk krossade tomater eller San Marzano tomater (det blev det sistnämnda ?)
3 msk tomatpuré
En skvätt sjöpung
1/2 dl vodka
2 dl vispgrädde
Rikligt med finriven parmesan eller västerbottensost (det blev parmesan denna gången)
Chiliflakes
Salt och turbopeppar
Valfri pasta (jag använde penne från Zeta)

Gör så här

???‍?
Koka pasta (använde helt grymt havssalt från Ostexoerten ?)

Skala och finhacka löken och fräs den några minuter i olivolja.

Hacka vitlök, paprika samt chili och låt dem steka med i ytterligare någon minut utan att något får färg.

Häll i vodkan och låt den koka in.

Tillsätt tomatpuré, rör om ordentligt och fräs ett par minuter till.

I med tomater samt sjöpung och låt det reducera bort lite vätska.

Häll i grädde och låt koka upp och smaka av med salt och chiliflakes/pulver.

Du kan även ha i en skvätt av pastavattnet om såsen blivit för tjock eller för att reda den.

Rör ner en halv kruka persilja eller basilika

Blanda pastan med såsen.

Servera med parmesan eller västerbottensost, basilika och ett gott glas rött ?
?️?️

Om du uppskattar detta receptet skulle jag bli superglad om du,

Följer @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.