Pizza

Ingredienser

0,5 pkt torrjäst
6 dl vetemjöl
1 dl vetemjöl till utbakning
2 msk olivolja
0,5 tsk salt
2,5 dl varmt vatten (ca 40 grader)

Tomatsås
2 klyftor vitlök
2 msk tomatpuré
3 msk olivolja
1 förpackning krossade tomater
2 tsk torkade örter
salt & peppar

Gör så här

Receptet är för 4 personer.

1. Blanda vetemjöl med torkad jäst och salt samt olivolja. Tillsätt hett vatten till degen och blanda ihop till en deg.

2. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Knåda degen 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand på bakbord några minuter.

3. Lägg över degen i en stor bunke med lite mjöl i botten och strö lite mjöl runt om och på degen. Täck över med plastfilm.

4. Låt pizzadegen jäsa övertäckt med plastfilm eller bakduk i 50 minuter till dubbel storlek. Du kan också kalljäsa degen i kylen och över natten.

5. Tomatsås: Pressa vitlöken. Fräs hastigt vitlök och tomatpuré i en kastrull tillsammans med olivoljan. Häll i krossade tomater, salt, peppar och örter. Låt småkoka i minst 20 minuter.

6. Dela degen i 4 delar. Baka ut och kavla ut en pizzadeg i taget på mjölat bakbord till en rund pizza. Eller en stor rektangel till långpanna.

7. Sätt ugnen på max under och övervärme och värm ev. pizzasten i ugnen så att den blir varm.

8. För pizza i ugnsplåt så pensla med olivolja, lägg i degen och toppa med tomatsås, ost och topping. Sätt ugnsplåten direkt på botten i ugnen.
Baka pizzan tills den har fått färg och är genombakad ca 8 - 10 minuter.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Pizza margarita

Förvärm din ugn till 250°C (475°F) eller så varmt som din ugn går. Kavla ut…

Napolitansk Pizza

Ca 8 st 1. Lös upp jästen i kallt kranvatten. Tillsätt mjöl, salt och olivolja,…

Pizzadeg

Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet. Blanda torra ingredienser. Häll…

Pizzasås

1. Sätt ugnen på 175 grader och ta fram en djup ugnsplåt. 2. Dela tomaterna…

PIZZAMUFFINS MAT MED SOFIE

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde, keso, riven ost, bakpulver, oregano, salt…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.