Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader.

2. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

3. Wok: Tärna tofun. Blanda samman majsstärkelse, chiliflakes och salt i en bunke. Lägg ner tofubitarna och vänd runt ordentligt.

4. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tofubitarna på hög värme så att de får en fin gyllenbrun stekyta runt om. Lägg över dem i en ugnsfast form och förvara i ugnen. Torka ur pannan.

5. Finhacka thaibasilikan och skala och riv vitlök. Skölj wokmixen.

6. Hetta upp ny olja i stekpannan och stek wokmixen med vitlök och thaibasilika på medelhög värme i ca 2 min. Tillsätt kokosmjölk, röd curry och soja och låt puttra ihop i ca 3-4 min. Smaka av med salt och peppar.

7. Tillbehör: Skär limen i klyftor och strimla salladslöken.

8. Toppa woken med tofubitar och salladslök. Servera med ris och limeklyftor.