Chili con carne Vegansk

Ingredienser

Ingredienser
Ändra antal:
2 burkar vita bönor eller 350 gr torkade vita bönor
1 tsk salt per liter vatten
1 gul lök späckad med 6 kryddnejlikor (kan uteslutas)
2 gula lökar
2 paprikor
3 msk neutral olja (majs, solros eller raps)
500 gr soya färs
1 burk krossade tomater
2 dl köttbuljong (tärning)
1 msk paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 tsk oregano
salt och peppar
1 pressad vitlöksklyfta

c
catrineyngbro

Gör så här

1
Torkade bönor: Blötlägg bönorna i rikligt med kallt vatten i ca 12 timmar. Sila bort vattnet och koka bönorna i saltat vatten med den neljikespäckade löken ca 1 timme.
Konserverade bönor: Koka bönorna med den neljikespäckade löken i 30 minuter. Du kan också skölja bönorna och tillsätta de direkt till grytan.

2
Skala och hacka löken. Strimla paprikan. Fräs dem i olja i en gryta några minuter.
Koka 2 dl vatten och smula ner en halv köttbuljongtärning.

3
Blanda ner färsen och bryn den under omrörning till en grynig massa.

4
Tillsätt tomaterna, späd med buljongen och rör ner kryddorna och vitlöken. Låt blandningen sjuda under lock i 15-20 minuter.

5
Blanda ner de silade bönorna och låt rätten bli genomvarm. Smaka av. Krydda eventuellt mer om du önskar en starkare Chili con carne.
Dryckförslag enligt Spännande Mat: Öl eller vatten som släcker törsten. Smakminnens förslag: ett glas rött passar också fint.

ChiliVeganskt

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.