3 dl vatten
2 tsk socker
1 1/4 tsk salt
2 msk olivolja
2 msk majsmjöl
5,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk vitlökspulver
1/4 tsk lökpulver
3 tsk natriumglutamat (Finns med i originalreceptet med krävs inte)
1 1/2 tsk torrjäst
För bakning i brödmaskin:
Lägg ingredienserna i bunken och tillverka degen som vilken annan deg som helst
Matberedare:
Lägg i vatten, socker, salt och olivolja i matberedaren.
Pulsera för att lösa upp ingredienserna.
Tillsätt jäst, mjöl, och alla andra torra ingredienser.
Kör maskinen till den knådat en liten mjuk boll.
Ta bort degen från maskinen.
Låt vila täckt med en handduk i ca 45 minuter.
Degkrok:
Lägg i vatten, socker, salt och olivolja olja i en skål och lös upp sockret och saltet.
Tillsätt jäst, mjöl, och alla andra torra ingredienser och knåda till en mjuk men inte alltför klibbig deg (Cirka 8-10 minuter).
Låt vila, täckt med en kökshandduk i ca 45 minuter.
Handknåda:
Lägg i vatten, socker, salt och olivolja olja i en skål och lös upp sockret och saltet.
Tillsätt jäst, mjöl, och alla andra torra ingredienser och knåda till en mjuk men inte alltför klibbig deg (Cirka 8-10 minuter).
Låt vila, täckt med en kökshandduk i ca 45 minuter.
Du kan förvara degen i kyla i en oljad plastpåse i upp till två dagar.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Pizza margarita
Förvärm din ugn till 250°C (475°F) eller så varmt som din ugn går. Kavla ut…
Galette/ Pizza med tomat och rödbeta
Värm ugnen till 200°. Skär rödbetorna och alla tomater i skivor. Rör ihop creme fraiche…
Glutenfri Grönsakspizza /kreatör Kristina andersson
1. Mixa havregrynen till ett mjöl. Blanda mjölet med fiberhusk, bakpulver och salt. Mixa broccolin…
Napolitansk Pizza
Ca 8 st 1. Lös upp jästen i kallt kranvatten. Tillsätt mjöl, salt och olivolja,…
Rödbets- & svartkålspizza på blomkålsbotten
1. Sätt ugnen på 225°. Blanda blomkål, riven ost, ägg, salt och peppar i en…
Pizzadeg
Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet. Blanda torra ingredienser. Häll…
Pizzasås
1. Sätt ugnen på 175 grader och ta fram en djup ugnsplåt. 2. Dela tomaterna…
Pizza med prosciutto och 3 ostsorter
Lös upp jästen I vattnet, tillsätt olivolja och salt, arbeta in mjölet och knåda till…
PIZZAMUFFINS MAT MED SOFIE
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde, keso, riven ost, bakpulver, oregano, salt…