Placeholder

Krämig festpasta

Ingredienser

1 liten fläskfilé, ca 400 g
0,5 msk soya
1 pkt bacon
200 g kantareller
2 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar
2 dl grädde
1 msk vetemjöl
2 msk koncentrerad kalvfond
4 dl sky och vatten
0,5 tsk timjan
2 msk hackad persilja

Till servering:
300 g valfri pasta
blandad sallad

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Strimla fläskfilén och blanda med soya. Strimla baconet och ansa svampen. Stek bacon och kantareller i smör.

2. Bryn fläskfilén i omgångar i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Skölj ur pannan med vatten mellan stekningarna och spara skyn (det ska vara 4 dl).

3. Lägg köttet i en gryta. Blanda grädde och mjöl och häll det över. Tillsätt kalvfond, den sparade skyn och timjan. Låt sjuda 5 minuter under omrörning. Tillsätt bacon och kantareller.

4. Koka pastan. Servera fläskfiléröran till pastan eller blanda allt i en skål och strö över persilja. En blandad sallad med tomater är gott till.

4 portioner

Pasta

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Vitt på box till säsongens kräftor!
Black Tower Fruity White BIB
209 kr