krämig kycklingpasta med chipotle

Krämig kycklingpasta med chipotle

Ingredienser

4 kycklingbröst
1 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
1 tsk paprikapulver, gärna rökt paprika
1 tsk malen spiskummin
2 msk honung
1 limefrukt, pressad saft
2 msk chipotlepasta
4 port pasta (t ex fusili)
färsk persilja, till servering
färsk gräslök, till servering
olja, till stekning
Sås
6 klyftor vitlök
1 msk chipotlepasta
5 dl matlagningsgrädde
2 msk koncentrerad kycklingfond
salt
Pastavatten

Gör så här

Mycket gott!
Filip Poon
En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En middag som passar lika bra till vardags som till helgens middagsbjudning!

Skär kycklingen i mindre bitar. Lägg i en skål tillsammans med vitlökspulver, paprikapulver, spiskummin, honung, pressad limesaft och salt. Blanda och låt stå och marinera.
Skala och skiva vitlöken tunt.
Tillaga pastan 1-2 minut kortare än vad som står på förpackningen.
Hetta upp olja i en stor stekpanna. Lägg i kycklingen och låt fräsa 4-5 minuter.
Gå i med vitlök och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt chipotle, matlagningsgrädde och kycklingfond. Koka ihop till ⅔ av ursprungssåsen finns kvar.
Häll av pastan och lägg pastan i såsen. Låt koka ihop något tills såsen tjocknat något. Smaka av med salt.
Hacka örterna fint.
Servera kycklingpastan toppad med örterna.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Burrito bowl

Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…

Limoncello & Tonic

Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.