Gör så här

Om du använder torrjäst: Värm havremjölken till 40 grader och häll i jästen. Vispa och låt vila i 15 minuter så att jästen kommer igång. Om du använder färsk jäst: Värm havremjölken till 37 grader och smula i jästen. Blanda så att jästen löser sig.

Väg och mät upp alla torra ingredienser i en bunke. Blanda väl. Häll i sirap och mjölk och vispa (med vanlig visp) snabbt ihop degen/smeten. Täck bunken och låt jäsa i 1,5 timmar. Den tjocknar under tiden.

Ta upp degen och forma till en limpa. Lägg på en plåt och skär skåror snett över limpan. Jäs under bakduk i 30 minuter till. Sätt samtidigt ugnen på 250 grader.

Grädda först 10 minuter i 250 grader. Sänk värmen till 175 grader och grädda i 50 minuter till. Låt brödet svalna helt innan du skär i det.