Kyckling

Kyckling är busenkelt att tillreda och kan varieras i all oändlighet. Osäker på vad du ska laga till middag ikväll? Bland våra recept hittar du inspirationen! [kyckling recept]

Kyckling – vardagsfavoriten nummer ett

Vem tycker inte om kyckling? Denna vardagsfavorit går hem hos nästan alla – stora såväl som små. Har du kyckling i kylen är middagen räddad, du kan nämligen göra en mängd olika rätter på det magra och ljusa köttet. En smakrik kycklinggryta, kycklingfilé i ugn, en krämig kycklingpaj och lättlagad sallad med pasta och grönsaker är bara några av favoriterna att välja mellan. Eller varför inte köpa hem kycklingfärs och laga asiatiska biffar med koriander, chili och vitlök?

Oavsett vad du väljer är det svårt att misslyckas med kyckling. Det viktigaste att tänka på att tillreda köttet så att det blir helt genomstekt. Kyckling ska ha en temperatur på 72 grader om du lagar filé och 82 grader om det är en hel fågel. Enklaste sättet att kolla innertemperaturen är med en stektermometer som du sticker in i mitten av den tjockaste delen, intill benet.