Torsk i välkryddad sås
Ingredienser
400 g torskfilé
1 dl hackad gul lök
2 msk smör
1 tsk gurkmeja
1,5 tsk dragon
2 msk vetemjöl
2 dl vitt vin eller
2 msk god vitvinsvinäger
+ vatten
1 burk krossade tomater
0,5 dl grädde
1 dl klippt persilja
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Gör så här
1. Hacka löken och låt den fräsa i smöret tillsammans med dragon och gurkmeja i en låg, vid panna. Strö över mjölet och rör om. Späd med vin, tomater och grädde och låt det koka ihop.
2. Skär fiskblocket i ca 2 cm stora bitar. Salta och peppra fisken. Lägg fisk och persilja i såsen och låt koka 6 - 10 minuter tills fisken är ogenomskinlig. Smaka av med mer dragon, salt och peppar.
3. Pressad potatis eller ris är gott till och gärna en sallad.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna