Tomatpasta med knaprigt baconströssel
Ingredienser
4 portioner pasta
800 g tomater
1 dl olivolja
0,5 dl vitt vin
4 pkt bacon
1 röd chili
1 kruka persilja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Gör så här
1. Skär tomaterna i småbitar. Hetta upp olivoljan i en kastrull och lägg i tomaterna. Låt puttra på svag värme minst 15 minuter. Rör om då och då och mosa tomaterna med sleven innan du häller på vinet.
2. Låt puttra 5 minuter till. Smaka av med salt, svartpeppar och socker. Hacka persiljan och rör ned den i såsen.
3. Strimla baconet. Skala och hacka löken och finhacka chilin. Fräs bacon, lök, vitlök och chili tills baconet fått fin färg.
4. Koka pastan enligt anvisning. Häll hälften av baconfräset i tomatsåsen. Blanda pastan med såsen. Lyft upp pastan på tallrikar och strö över resterande baconfräs.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Krispig kycklingschnitzel med citronpasta
Mycket gott! Man behöver dra på mer kryddning i såsen. Dela kycklinfiléerna till fyra tunna…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…