Tartarsås
½ kruka dill
½ gul lök
1 dl picklad gurka med thai chili från Åbergs Salsa
3 msk kapris
1 dl majonnäs
½ dl crème fraiche
1 msk dijonsenap
1 krm cayennepeppar
Sardeller
Sjöpung
salt och peppar
Rostad potatis
Potatis (valfri mängd)
1/2 tsk bakpulver
Salt
Olivolja
Persilja
Stekt fisk
Fisk
Salt
Olja och smör
Kryddblandning Citrondill från Åbergs salsa
Tartarsås
Hacka dill och lök.
?️
Finhacka gurkan och kapris.
?️
Blanda samtliga ingredienser och ställ såsen kallt, gärna över natten.
Potatis
Sätt ugnen på 225 grader.
?️
Koka upp vatten med salt och bakpulver.
?️
Skala potatisen och dela i halvor. Låt koka i ca 7 minuter, potatisen ska inte vara helt klar.
?️
Häll av allt vatten och låt potatisen ånga bort överflödig vätska.
?️
Häll över olivolja och blanda runt ordentligt så potatisen får en ruggad yta.
?️
Sprid ut potatisen på en plåt och rosta i 25-30 minuter, vänd på den och rosta i ca 25 minuter till.
?️
Toppa med persilja, flingsalt och peppar innan servering.
Fisk
Snabbrimma firren
Krydda firren
Stek firren ?
?️
?️
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna