Placeholder

Päron- och hallonpaj med kardemummasås

Ingredienser

200 g kallt, tärnat smör
1 dl socker
4 dl vetemjöl
2,5 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
3 stora skalade klyftade päron
250 g hallon
2 msk socker
2 tsk florsocker

Kardemummasås:
5 äggulor
0,75 dl socker
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
1 tsk mortlade kardemummakärnor

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant, 24 - 26 cm.

2. Blanda smöret med de torra ingredienserna till degen, gärna i en matberedare, eller med fingrarna. Lägg 2/3 av smuldegen i formen, tryck ut den ordentligt i botten och 2 cm upp på kanterna.

3. Fördela päron och hallon ovanpå och strö över sockret. Toppa med resten av smuldegen. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter.

4. Vispa äggulor och socker pösigt till kardemummasåsen. Koka upp grädde, mjölk och kardemumma. Ta från värmen och vispa ned äggsmeten i kastrullen. Värm försiktigt under vispning tills den tjocknat, till ca 82 grader.

5. Servera pajen med varm eller kall kardemummasås.

HallonPajSåser

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Nyhet från Toscana med etikett av linne!
Sassa Toscana
99 kr