1 kg kycklingfilé
1,5 pkt bacon
1 gul lök
10 champinjoner
2 msk kycklingfond
2 msk ljus soya
1,5 dl vitt vin
2,5 dl vatten
400 g baconost
1 dl grädde
salt
svartpeppar
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Salta och peppra kycklingen lätt och bryn i smör. Lägg över i ugnsform. Ställ in i ugnen ca 15 minuter.
3. Börja under tiden med såsen genom att steka strimlat bacon. Stek 1/3 litet hårdare än det andra, det ska användas till topping. Lägg baconet åt sidan och fräs därefter lök och skivade champinjoner.
4. Tillsätt fond, soya, vitt vin och vatten och låt småputtra ca 10 minuter. Lägg i 2/3 av baconet och blanda därefter ned mjukost och grädde och vispa ihop.
5. Låt såsen puttra vidare tills den är härligt krämig. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen och ställ in i ugnen ca 10 minuter till.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krispig kycklingschnitzel med citronpasta
Mycket gott! Man behöver dra på mer kryddning i såsen. Dela kycklinfiléerna till fyra tunna…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…