Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Krämig italiensk pasta med piccante och mascarpone
Ingredienser
400 g pasta (gärna tortiglioni eller annan kort pasta)
200 g salami, i små tärningar (gärna piccante, t ex ventricina piccante)
4 msk olivolja
1 gul lök, finhackad
1 klyfta vitlök, pressad
1,5 dl torrt vitt vin
2 msk pinjenötter, lättrostade i stekpanna
250 g körsbärstomater, halverade
1 dl parmesanost, grovriven
150 g mascarpone
50 g rucolasallad
salt
ev peppar
Gör så här
Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Fräs lök och vitlök i olivolja i stekpanna tills de börjar ta färg.
3. Tillsätt vitt vin, salami och pinjenötter. Låt allt koka ihop några minuter.
4. Lägg sedan ner tomathalvorna och fräs samman allt, ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar (salamin kan vara både salt och lite pepprig).
5. Ta pannan från värmen. Blanda parmesanost och mascarpone i en skål, rör till en jämn smet.
6. Häll av pastan och tillsätt den i stekpannan med salamisåsen.
7. Tillsätt mascarponekrämen och blanda noga.
8. Vänd sist i rucolan och servera pastan rykande varm.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Krispig kycklingschnitzel med citronpasta
Mycket gott! Man behöver dra på mer kryddning i såsen. Dela kycklinfiléerna till fyra tunna…
Glutenfria, mjölkfria, äggfria, mörk frallor
Snabba och goda frallor utan jäst.
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
