Fläskkotletter med senapssås
Ingredienser
4 fläskkotletter
salt
vitpeppar
1 tsk torkad dragon
Sås:
1 gul lök
0,5 dl steksky
2 dl grädde
2,5 tsk dijonsenap
2 tsk kinesisk soya
salt
peppar
1 tsk torkad dragon
3 msk kapris
Gör så här
1. Krydda kotletterna med salt, peppar och dragon. Bryn dem i smör i en stekpanna, minska värmen och stek dem färdiga. Ta upp dem och håll dem varma.
2. Vispa ur pannan med 1,5 dl vatten till en steksky. Häll upp den i en skål. Torka ur pannan och hetta upp den med smör.
3. Finhacka löken och fräs den glansig. Häll på stekskyn och koka upp. Häll i grädden och koka 1 - 2 minuter. Smaksätt med senap, soya, salt, peppar, dragon och kapris.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna