Färsbiffar med stekt lök, stekt potatis och sås.

Ingredienser

500g Högrevsfärs
1 ägg
1 Schalottenlök
Paprikapulver
Cayennepeppar
Vitlökspulver
Salt
Svartpeppar

4 stora potatisar

1 gul lök
1 msk Brunt socker

Sås
1 msk vetemjöl
1 halv buljongtärning
2,5 dl grädde
1 skvätt japansk soja
Vitpeppar

Gör så här

1. Hacka schalottenlöken fint. Blanda ihop färs, ägg, lök och kryddor i en skål. Låt stå en stund innan tillagning.

2. Dela upp i 4 biffar. Stek i smör och olja på mellanvärme. Lägg på en kvist rosmarin i slutet av stekningen.

3. Tag lite av sky ifrån stekningen och häll över i en kastrull. Red med vetemjöl och tillsätt därefter grädde och en halv buljongtärning. Koka upp och låt sedan sjuda. Smaka av med soja, salt och vitpeppar.

4. Dela potatisen i ca 3cm bitar. Stek i olja. Krydda med salt och peppar.

5. Hacka löken grovt. Stek i smör tills den är genomskinlig och tillsätt sedan socker. Smaka av med salt och peppar.

6. Servera.

BiffarLökPotatisSåser

Betyg (1 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr