Ernsts friterade ”vildsvin”
Ingredienser
Deg (Vanlig Bulldeg)
25 g jäst
2,5 dl mjölk
75 g smör, smält
1 krm salt
0,5 dl socker
7 dl vetemjöl
olja, till fritering
Grispepparkaksform
Socker och kanelblandning
1 dl socker
1 msk kanel
Gör så här
Smula jästen i en degbunke. Värm mjölken till ca 37 grader. Lös upp jästen med lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken och ingredienserna och arbeta till en smidig deg, ca 10 minuter. Låt jäsa övertäckt ca 40 minuter.
Kavla ut degen till ca 1 cm i tjocklek. Stansa ut grisar med en pepparkaksform. Klipp i tassarna och öronen så grisen får fyra ben och två öron.
Hetta upp en kastrull med olja till I 170-180 grader. Fritera grisarna tills de får fin gyllenbrun färg, några få åt gången.
Blanda socker och kanel, låt grisarna böka i sockerblandningen till de är täckta.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Friterad halloumi med hjortronsylt
Gör så här Skär halloumin i bitar, du bestämmer själv form och storlek. Förbered panering…
Friterad halloumi
Gör så här: Skär halloumin i mindre bitar. Hetta upp oljan (till 180 grader brukar…
Friterade vannamei-räkor
Gör så här Blanda olja, vitlök, ingefära och salladslök till en marinad. Marinera räkorna en…
Friterad kyckling & vannameiräkor med sötsursås
45 min Kyckling 6 port. Skriv ut Spara Gilla (1) Inköpslista Gör så här 1…
Friterade vaxbönor
Värm upp oljan så den blir riktigt varm i en stekpanna. Lägg i vaxbönorna i…
Pan stekta friterade bananer
Instruktioner: Du tar fram en tinad banan och skriver den i önskad storlek och form.…
http://studentbloggen.ica.se/friterad-fetaost-med-honung/
Jag vet, det ser ut som fiskpinnar, men det är något helt annat och –…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone