BOTTEN
5 dl Havregryn
1 dl Kokosmjöl
1,5 dl Kokosolja, smält
2 msk Flytande sötning (honung, lönnsirap, yaconsirap m.m)
1 tsk Vaniljextrakt
FYLLNING
2 dl Mandelsmör
1 msk Honung (eller valfri sötning)
0,75 dl Kokosolja
En nypa Oraffinerat havssalt
CHOKLADTOPPING
80 gr Mörk choklad (Loving earth)
Värm ugnen till 180 grader.
Lägg bakplåtspapper i en form ( 20 cm x 20 cm ).
Botten
Tillsätt samtliga ingredienser till botten i en stor skål eller matberedare. Kombinera till en grynig massa.
Tryck ut degen i formen så det blir en jämn botten.
Nagga botten med en gaffel och baka sedan i 18 minuter eller tills gyllene. Tänk på att botten stelnar när den kyls.
Fyllningen
alt 1 Värm samtliga ingredienser i en kastrull och vispa på medelvärme tills de smält samman. Låt svalna.
alt2 Mixa samtliga ingredienser till en jämn smet.
Häll eller bred ut fyllningen över botten när den svalnat.
Ställ in i frysen i 30 minuter för att stelna.
Chokladtopping
Smält chokladen över ett vattenbad.
Häll den smälta chokladen över botten och ställ i frysen 20 minuter eller låt stå i kylen tills det är dags att servera.
Låt gärna kakan stå framme i 5-10 minuter innan servering.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna