Smörbakad lax med senap/citronsås

Ingredienser

Lax
4 laxbitar
8 skivor smör, kylskåpskallt
flingsalt
svartpeppar
dill
2 citroner
några cocktailtomater
Salladslök

CITRON- & SENAPSSÅS
Smält Smör
4dl Mellan grädde 28%
2 msk dijonsenap
1 citron, saft & rivet skal
1 fiskbuljongtärning
Citronpeppar
Salt

Gör så här

Laxen
Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxbitarna i en ugnsform.
Hyvla smöret med en osthyvel (det måste vara kylskåpskallt)
Krydda med flingsalt, svartpeppar och dill.
Garnera med cocktailtomater på ena sidan.
Grädda laxen längst ner i ugnen i ca 30 min. Tiden kan variera beroende på hur stora dina laxbitar är. Känn med en gaffel. Laxen ska falla isär, men inte gräddas för länge för då blir den lätt torr. Innertemperaturen i laxen bör vara ca 48 grader när laxen tas ut ur ugnen
Strö hackad dill och salladslök över

Såsen
Smält smör och Blanda i allt.
Låt det småkoka
Servera i separat skål

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.

Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
198 kr