Leif GW’s lax som Emil bjöd på. Passar till Leifs röda vin.
https://www.elle.se/mat-och-vin/leif-gw-perssons-favoritratter-som-passar-till-rodvin/4860405
300 gram lax (rå gärna från en mittbit på ryggfilén)
Ponzusås:
saften från en lime ca 0,5 dl
1 dl soja japansk gärna den milda
0.5 röd chili finhackad
1 cm ingefära i bit, finhackad
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk sesamolja (om man vill)
Tillbehör:
1 avokado
1 ask smörgåskrasse
1 sommarlök (salladslök) bara det gröna
Blanda ponzusåsen och låt vila en timme i kylen.
Skiva laxen i ytterst tunna skivor.
Skiva avokadon i tunna skivor.
Strimla det gröna fint på salladslöken.
Klipp krassen.
Arrangera laxen på ett fat, strö hackade löken över och lägg den skivade avokadon emellan.
Häll på ponzusåsen.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Stenfors gjutjärnsgryta
Värde 1 499 kr
Tävla här
Stäng