Fläskytterfilé
Rotfrukter, morot, polkabeta, sötpotatis
Dragon
Salt
Pepppar
Fond
Soya
Dill
Rödlök
Franska örter
Paprikakrydda
Grädde
Redning
1. Bryn fläskytterfilén i dill och rödlök, salta och peppra
2. Gratinera fläskytterfilén i ugn på 200 grader tills den är 71grader
3. Skiva rotfrukterna och häll på olja, salt och peppar
4. Tillaga rotfrukterna i varmluftsfritösen 10+7 minuter (170+200grader)
5. Häll grädde i en kastrull
6. Blanda i fond, några droppar soya, salt + peppar
7. Häll i lite franska örter, paprikakrydda och spadet från fläskytterfilén
8. Låt koka upp
9. Red såsen med redning till lagom tjocklek
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna