Räkcannelloni med gorgonzolasås / källa recept.se

Ingredienser

Cannolloni på ett kick!
Fyll färska lasagneplattor med krämig räkröra och lägg i en ugnsform.
Toppa med gratängsås med gorgonzola.

4 p

– 200 g färska lasagneplattor

Fyllning
– 500 g räkor med skal
– 250 g ricottaost
– 3 msk hackad gräslök
– 1 pressad vitlöksklyfta
– ½ tsk salt
– 1 krm peppar

Gorgonzolasås
– 1 finhackad schalottenlök
– 1 msk olivolja
– 1 msk vetemjöl
– 1½ dl vitt vin
– 2½ dl grädde
– 100 g gorgonzolaost
– 1 tsk salt
– 2 krm peppar
– 1 dl riven parmesanost

i
ingelamlandberg

Gör så här

1. Skala och hacka räkorna. Blanda med ricotta, gräslök, vitlök, salt och peppar.

2. Skölj lasagneplattorna i varmt vatten så de blir följsamma. Bred ut dem, lägg en sträng av fyllningen på varje platta och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnsform med skarven neråt.

3. Fräs schalottenlöken i olja utan att den får färg. Pudra över mjölet och blanda. Häll på vin och grädde, låt sjuda några minuter. Klicka ner osten och låt den smälta. Salta och peppra.

4. Häll såsen över plattorna och strö över parmesanost. Sätt in i ugn i 200° i ca 25 minuter. Servera med sallad.

Såser

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr