Pasta med laxsås och räkor
Ingredienser
Pasta t ex pappardelle 300 g
Skinn- och benfri lax 300 g
Skalade räkor 200 g
Kelda® mellangrädde 2½ dl
Torrt vitt vin 1 dl
Skaldjursfond 2 msk
Cayennepeppar ½ krm
Majsstärkelse 1½ msk
Gremolata
rivet skal av 1 Citron
Hackad färsk persilja 1 dl
Finhackade vitlöksklyftor 2
Gör så här
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Blanda ihop gremolatan. Skär laxen i bitar.
Blanda grädde, vin, fond, cayennepeppar och majsstärkelse i en kastrull och koka upp.
Tillsätt laxen och låt koka 2-3 min. Rör ner räkorna, häll såsen över den nykokta pastan och strö över gremolata.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Krispig kycklingschnitzel med citronpasta
Mycket gott! Man behöver dra på mer kryddning i såsen. Dela kycklinfiléerna till fyra tunna…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…