Gör så här

1. Sätt ugnen på 125 grader.

2. Skölj tomaterna och låt rinna av medans du skivar vitlöken i tunna fina skivor.

3. Blanda vitlök, olivolja, honung och basilika i en bunke.

4. Tillsätt tomaterna och rör om så att alla tomater får ”marinad” på sig. Höll ut dem i en ugnssäker form och toppa med ca 1/2-1 tsk havssalt. Sätt nu in i ugnen och ställ en timer på 1,5 timma, sedan är de klara.

5. Förbered resten genom att riva parmesan och rosta valnötter i en torr panna. När det återstår 10 min på tomaterna kan du börja koka pastan.

6. När tomaterna är klara tillsätter du den färdigkokta pastan och spenat i formen och vänder runt allt tillsammans. Lägg upp och toppa med parmesan, valnötter, nymald peppar och några blad basilika.

Enkelt och smidigt samt hur gott som helst!!