Gör så här

Receptet är för 4 personer.

1. Värm ugnen till 225°. Skär varje potatis i tunna strimlor utan att du skär helt igenom potatisen. För att underlätta för sig själv kan du lägga potatisen på en träslev när du skär den.

2. Lägg potatisarna i en ugnsform, krydda med salt och peppar. Strö på ströbröd och klicka slutligen smör över varje potatis.

3. Baka mitt i ugnen ca 20-25 min, öppna upp luckan och pensla potatisarna med smöret som smält i ugnsformen. Sänk värmen till 200° och baka i ytterligare ca 10-15 min.

2. Skär quornfilé i skivor och bryn med salt och svartpeppar.

3. Förväll broccolibuketterna i lätt saltat vatten.

4. Finhacka löken och stek glansig i en gryta, Låt grädden koka. Tillsätt senap, soja, honung och sambal olek och smaka av med salt och peppar.

5. Lägg quorn och broccolibuketterna i en gratängform. Häll över såsen och strö över osten.

6. Gratinera tills osten har smält och fått fin färg, ca 20 minuter.

Tillbehör: serveras med hasselbackspotatis och sallad.