Gör så här

1. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar på längden. Skär paprikan i rätt stora bitar. Skiva vitlöksklyftan tunt och skär rödlöken i klyftor.

2. Dela broccolin i små bitar. Hetta upp en stekpanna med litet smör eller olja, lägg i kycklingbitarna och bryn på medelhög värme. Krydda kycklingen med salt, peppar, paprikapulver och chiliflakes.

3. Under tiden kycklingen bryns är det dags att göra såsen. Koka upp vatten, fond, grädde och soya. Sänk temperaturen och låt sjuda.

4. Tillsätt chutney och jordnötssmör. Smaka av med salt och peppar. För litet syra kan man tillsätta litet limesaft eller vinäger. Låt såsen sjuda på låg värme.

5. Lägg ned vitlök, lök och broccoli bland kycklingbitarna. Låt fräsa någon minut. Tillsätt paprikan och häll på såsen.

6. Blanda väl. Låt sjuda ytterligare någon minut. Paprikan ska fortfarande vara krispig.

7. Servera med potatismos eller ris och ev en enkel sallad.

4 portioner