Kycklinggratäng med spenat
Ingredienser
700 g kycklingfilé, hel eller strimlad
grillkrydda
150 g färsk spenat
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
olja till stekning
Sås:
4 dl crème fraîche
2 dl grovriven parmesan
1 - 2 msk kycklingfond
1 msk dijonsenap
1 - 2 dl torrt vitt vin
salt
peppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Börja med att steka bladspenaten i rikligt med olja. Pressa i vitlöken och krydda med salt och peppar. Stek tills bladspenaten krympt en aning och mjuknat.
3. Stek kycklingfilén i olja tills den är helt genomstekt. Krydda med litet grillkrydda och lägg kycklingen på spenatbädden.
4. Blanda alla ingredienser till såsen i en bunke. Häll allt över kycklingen och spenaten. Tillaga i ugnen ca 15 minuter.
5. Servera med t ex pressad potatis eller ris.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krispig kycklingschnitzel med citronpasta
Mycket gott! Man behöver dra på mer kryddning i såsen. Dela kycklinfiléerna till fyra tunna…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…