Gör så här

1. Bryn kycklingen runt om i en stekpanna tillsammans med smör, hackad vitlök och salt och peppar. Ringla smör i en ugnsfast form, lägg i kycklingen och strössla över svamp. Salta och peppra. Ställ formen in i 25 minuter i 225°C.

2. Skär fetaosten till stavar och strimla rödlök och soltorkade tomater. Fördela ut fetaoststavarna över kycklingen och strössla över tomater och rödlök. Skyffla upp lite svamp ovanpå, krydda och ställ in i ytterligare 10-15 minuter. Kolla att kycklingen är ordentligt tillagad genom att skära ett snitt och kontrollera färgen på köttet.

3. Koka grönsakerna lätt i saltat vatten i cirka 8-10 minuter. Morötterna kan behöva lite längre tid än de övriga grönsakerna.

4. Blanda ihop creme fraiche med vatten, pressad vitlök och kryddor. Ringla allt över kycklingen och toppa med solrosskott.