2-3 portioner.
1,5 dl cashewnötter
500 g kycklinglårfilé utan skinn
3dl Milda matlagningsgrädde 4%
1-2 msk curry, chilikrydda, paprikakrydda samt salt och peppar.
4 msk neutral rapsolja
1 gul lök, strimlad
1 klyfta vitlök, skivad/pressad
1 röd paprika, strimlad
40g babyspenat
Ris
Gör så här
Koka riset tillsammans enligt anvisning på förpackningen.
Hetta upp en stekpanna eller wokpanna och rosta nötterna snabbt i pannan. Häll av på ett fat och lägg åt sidan.
Skär kycklingen i bitar och stek tillsammans med curry i olja.
När kycklingen är genomstekt, hetta upp pannan rejält.
Tillsätt lök, vitlök och paprika. Stek ca 3 minuter så de blir lite mjuka men fortfarande “tuggiga”.
Tillsätt matlagningsgrädde, kryddor. Tillsist i med cashewnötter. Servera med ris och grönsaker.? TAGGA MIG gärna ni testar detta recept ??
______
Innehåll per portion ca 450kcal
Protein 42g, kolhydrater 30g fett 15g
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krispig kycklingschnitzel med citronpasta
Mycket gott! Man behöver dra på mer kryddning i såsen. Dela kycklinfiléerna till fyra tunna…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…