Gör så här

1. Värm ugnen till 200 grader.

2. Potatis: Skölj potatisen och skär i klyftor. Blanda potatisen med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 30 min.

3. Kyckling: Skala och finhacka lök och vitlök. Salta och peppra kycklingfiléerna.

4. Stek kycklingfiléerna i olja i en varm stekpanna ca 4 min/sida.

5. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa med kycklingen i 1 min. Tillsätt crème fraiche, vatten, dragon och kycklingbuljong i pannan. Låt puttra ihop i 7-10 min under lock. Eller täck pannan med ugnsfolie. Smaka av dragonsåsen med salt, peppar och citronsaft.

6. Tillbehör: Ta bort det yttersta skalet på brysselkålen. Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud brysselkålen i ca 3-4 min. Sila av vattnet och lägg upp brysselkålen i en skål.

Servera dragonkycklingen med klyftpotatis och brysselkål.

https://www.mathem.se/recept/kramig-dragonkyckling-med-klyftpotatis-och-brysselkal