Korv och mos de luxe
Ingredienser
6 - 8 normalstora potatisar
1 dl riven parmesan
25 g smör
1 dl grädde + 1 dl mjölk
salt
peppar
400 g falukorv
1 rödlök
ca 1,5 msk dijonsenap
ca 2 msk tomatpuré
ca 3 msk crème fraîche
riven ost
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala och koka potatisen mjuk. Mosa med gaffel eller potatisstöt, rör ned parmesan, grädde, mjölk, salt och peppar och vispa till ett luftigt mos.
3. Skiva löken, skär korven i skivor och lägg dem i en skål. Tillsätt dijonsenap, tomatpuré och crème fraîche och rör om tills allt är ordentligt blandat.
4. Lägg moset på ena sidan i en ugnsfast form och falukorvsblandningen på den andra. Strö riven ost över korven och gratinera ca 30 minuter.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Korv stroganoff extra allt
En lyxigare variant på vardagsklassikern korv stroganoff med kryddig kabanoss, färska söta tomater och saltgurka…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier