Helgrillad tufo med jordnötssås.
Ingredienser
Jordnötssås
1 msk riven ingefära
1 klyfta vitlök
1 msk limesaft
1 1/2 dl saltade jordnötter
2 krm spiskummin
165 ml kokosmjölk
Grill (eller ugnsrosta)
8 färska lökar
1 zucchini
2 pak choi
2 röd paprika
ca 450 g tofu
2 msk olivolja
salt och peppar
Tillbehör
mungbönsgroddar
isbergssallad
Gör så här
Receptet är för 4 personer.
1. Jordnötssås: Skala och riv ingefäran och vitlöken. Pressa ur limesaften.
2. Mixa ihop alla ingredienserna till dressingen.
3. Grill (eller ugnsrosta): Ansa löken. Skär zucchinin i två centimeter tjocka skivor. Dela pak choien i halvor.
4. Pensla grönsakerna och tofun med olivoljan. Salta och peppra.
5. Börja med att grilla tofun, låt den ligga tills den släpper från gallret och vänd den sedan. Grilla sedan resten av grönsakerna.
Tillbehör: Servera med mungbönsgroddar och isbergssallad.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…