Placeholder

Helgrillad fläskfilé med aiolipotatissallad

Ingredienser

https://alltommat.expressen.se/recept/helgrillad-flaskfile-med-aiolipotatissallad-krispiga-gronsaker/
Helgrillad fläskfilé är riktigt gott och busenkelt att göra! Perfekt till grillkvällen eller kalaset. Här bjuder mästerkocken Jennie Walldén på sitt godaste recept på helgrillad fläskfilé, tillsammans med krämig potatissallad med aioli. Hur gott som helst!

4 port
700 g fläskfilé
salt
peppar
Potatissallad
1 kg färskpotatis- kokt
1 liten rödlök
3 dl gräddfil
4 msk majonnäs
1 vitlöksklyfta- riven
3 msk kapris- små
2 msk timjan- finhackad färsk
1 knippa rädisor- halverade
75 g sockerärter- delade på längden
0,5gurka
0,5rödlök- skuren i båtar
Citronette
0,5citron- saft och rivet skal
2 mskolivolja
2 msk bladpersilja- finhackad
1 tsk honung
salt
peppar

c
carin-52

Gör så här

Putsa fläskfilén. Salta och peppra generöst. Till potatissalladen, finhacka rödlök samt tärna potatis. Blanda ihop övriga ingredienser och tillsätt till sist potatis och rödlök. Smaka av med salt och peppar.
Grilla fläskfilén runtom till den fått fin färg. Lägg utanför den direkta värmen och låt gå till innertemperatur 65°C. Låt vila i minst 10 minuter.
Skala gurkan. Dela på längden och kärna ur. Skär i skivor. Lägg i en bunke tillsammans med rädisor, rödlök och sockerärtor. Vispa ihop alla ingredienser till citronetten och häll över grönsakerna.
Skiva upp köttet och servera tillsammans med potatissallad och krispiga citronettgrönsaker.

FläskGrillatPotatisSallader

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.