Grillad marinerad fläskkarré
Ingredienser
800 g fläskkarré i 4 skivor
Marinad:
1 röd chilifrukt
1 vitlöksklyfta
2 msk japansk soya
1 msk riven färsk ingefära
salt
peppar
Sås:
3 solmogna tomater
2 vitlöksklyftor
0,5 röd chilifrukt
2 msk finskuren gräslök
3 msk olivolja
pressad saft av 1 lime
1 msk tomatpuré
Gör så här
1. Marinad:
Ansa och hacka chilifrukten fint. Skala och pressa vitlöken. Vispa samman alla ingredienserna till marinaden. Vänd köttet i marinaden och grilla på medelvärme, 2 - 3 minuter på varje sida.
2. Dela tomaterna i klyftor till såsen. Ta bort kärnhus och skinn med en vass kniv. Skär tomatköttet i tärningar. Skala och hacka vitlöken. Ansa chilin, ta bort kärnorna och finhacka fruktköttet. Blanda samman alla ingredienserna till såsen.
3. Servera karréskivorna direkt från grillen med tomatsåsen, en fräsch sallad och nykokt färskpotatis.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fläskfilégryta med curry och ris
Festlig och snabblagad gryta med fläskfilé i en underbart god och krämig currysås. Bjud med…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…