Gör så här

Tänd grillen.
BBQ-sås:

Skala löken och vitlöken. Hacka löken och riv vitlöken.
Värm en kastrull på grillen och fräs löken och vitlöken mjuk i olja.
Häll i resten av ingredienserna och sjuda i 30 minuter. Smaka av med salt och peppar (är såsen för tjock späd med lite vatten).

Fooled pork:

Häll av lagen från jackfruiten och skölj.
Värm en gryta gärna på grillen och stek jackfruiten i olja och krydda med salt och peppar. Häll på soja, Röd TABASCO® Original Pepparsås och paprikapulver. Stek i några minuter tills vätskan kokar in och jackfruiten får färg.
Häll i öl, vatten och fond. Låt sjuda i 45 minuter under lock på grillen, så att röken från grillen infuseras i grytan. (ha inte locket på själva grytan utan locket på grillen).

Häll av buljongen men ha kvar jackfruiten i grytan. Tills ätt bbg-såsen men spar 1/3. Låt grytan sjuda över grillen ca 20 minuter och dra isär jackfruiten med en gaffel så att den faller isär.
Smaka av med salt och peppar och blanda i resten av bbg-såsen och sjud på grillen i ytterligare 5-10 minuter så att den får fin färg.
Servering: Bygg ihop burgaren med bröd, sallad, coleslaw, fooled pork, koriander och gärna lite lime picklad lök (pressa färsk limejuice över finskivad rödlök och låt dra 30 min!).