Placeholder

Fläskfilé Flamenco

Ingredienser

Ca 600 g fläskfilé
2 gula lökar
1 gul paprika
rivet skal och saft av 1 apelsin
2 msk olja till stekning
1 tsk socker
1 - 2 tsk sambal oelek
2 msk chilisås
1 tsk curry
2 msk soya
2 dl crème fraîche
1 dl vitt vin

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Putsa och skär filén i 0,5 cm tjocka skivor. Strimla lök och paprika. Riv av skalet och pressa saften ur apelsinen.

2. Bryn löken lätt i oljan och tillsätt paprika, apelsin och socker. Låt bryna tillsammans några minuter.

3. Skeda i sambal, chilisås, curry, soya, crème fraîche och vin. Koka upp såsen och låt den småputtra på svag värme.

4. Bryn under tiden filén i en stekpanna. Salta och peppra den lätt och bryn den snabbt på båda sidorna. Häll över såsen, späd ev med mer vin och smaka av.

5. Servera med ris och gärna en grönsallad.

4 portioner

Fläsk

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Thought you knew Pinot Noir? Then you haven’t tried Day & Night.
Day & Night Pinot Noir
149 kr