Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret i en kastrull och häll det i en bunke. Tillsätt socker, bakpulver och vaniljsocker och blanda väl. Tillsätt sedan smöret och rör till en jämn deg.

3. Tryck ut 2/3 av den i botten av en pajform. Tryck upp degen ordentligt mot formens kanter. Fyll med blåbär. Strö potatismjölet över (den större mängden om bären är frysta) och blanda med en sked.

4. Smula resterande pajdeg över bären och grädda i nedre delen av ugnen 25 - 30 minuter tills pajen fått fin färg. Låt svalna.

5. Vispa grädden fluffig. Vispa sedan äggulor med socker och vaniljsocker, det ska vispas riktigt pösigt. Vänd ned grädden i äggvispet och ställ kallt till servering.

6 portioner

Viner vi tror du gillar

Fler recept

aklofman

Baconlindad kyckling med sweet chilisås

Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…

carin-52

krämig pastasås med salsiccia och mascarpone

Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…

nilma65

Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås

Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.

topchef1972

Knafeh med Mascarpone

Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone

33alva

Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning

När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…

33alva

Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid

Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…

cia

Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås

Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…

sympatrik

Melindas fröknäcke med röda linser

Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…

carina

Skurna lövkakor

Skurna

Blåbärspaj med kallrörd vaniljsås

Ingredienser