
Belgiska våfflor med gurkmeja
Mixa eller mortla alla kryddor fint. Mixa havregryn till mjöl, tillsätt resten av ingredienserna och…
Frasiga våfflor är bland det godaste som finns, det kan nog de allra flesta hålla med om. Allra godast blir det så klart när du gör våfflorna på egen smet.
Det är verkligen inte alls särskilt svårt att lyckas med våfflor. Knepet för att få till fraset är att blanda i riktigt iskallt vatten i smeten. Använder du kolsyrat vatten blir våfflorna dessutom extra luftiga. Ett annat knep för att få frasiga våfflor är att skippa ägg i smeten.
Våffelsmeten kan med fördel göras några timmar i förväg. Tjocknar smeten för mycket är det bara att späda ut med lite mer vätska.
Se till att hetta upp våffeljärnet ordentligt och smörj med smör så att våfflorna inte fastnar. Låt den gräddade våfflan vila på ett galler så bevarar den sin spänst.
Våfflor kan kombineras med både sött och salt. Våfflor med sylt och grädde är en riktig klassiker som går hem i alla lägen. Men det finns gott om andra tillbehör till våfflor. Testa exempelvis matiga alternativ som rökt lax, kaviar eller chèvre.
Våfflor har anor från 1600-talet och äts runt om i världen. Våffeldagen firas den 25 mars varje år – vad passar då bättre än att äta våfflor hela dagen lång?
Mixa eller mortla alla kryddor fint. Mixa havregryn till mjöl, tillsätt resten av ingredienserna och…
SÅ LAGAR DU Börja med att göra fyllningen. Tvätta händerna och jobba därefter ihop smör,…
Tillagning Blanda mjöl med bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke. Rör i vatten och…
Tillagning 1. Blanda vetemjöl, salt, socker och bakpulver i en bunke. Häll över hälften av…
Vispa alla ingredienser förutom smör väl i en bunke. Värm ditt våffeljärn och pensla det…
Tillagning Blanda mjöl med bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke. Rör i vatten och…
https://www.foodfolder.se/homemade-stockholm/frasvafflor/
Vispa äggen och blanda i hälften av mjölken. Blanda i omväxlande mjöl och smält margarin.…
Gör så här Blanda ihop samtliga ingredienser till tahinisåsen. Skölj kikärterna och låt rinna av.…
Smält smöret och låt det svalna. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och hälften av mjölken och…
För chokladvåfflor: byt ut 1 dl vetemjöl mot 1 dl kakao Blanda i en stor…
4 portioner. Ändras antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna vissa fall kan detta…