Pepparrot

Med riven pepparrot i maten följer en rejäl portion sting. Den kryddiga roten är underbar som smaksättare i en rad olika rätter och såser. På MyTaste hittar du massor av recept med pepparrot!

En rot med riv

Pepparrot är en ört som verkligen tar för sig. I den bleka roten döljer sig mycket styrka och massor av smak. Perfekt att använda i de maträtter du vill ge lite extra sting med andra ord. Anledningen till pepparrotens styrka är att den innehåller senapsliknande ämnen. Äts den rå är den som mest pepprig, men om du värmer upp pepparrot får den en lite mildare smak.

Det finns gott om traditionella rätter där roten brukar användas. Pepparrotskött är en riktigt husmansklassiker som är toppen att äta som god vardagsrätt. Pepparrotssås är trevligt att servera med alltifrån fisk till korv. Skrolla vidare för att hitta recept på fler härliga rätter som innehåller pepparrot!