Gör så här

Receptet är för 4 personer.

1. Värm upp en stor gryta och smält matfettet.

2. Rör ner hela kryddpepparkorn, lagerblad och mjöl i matfettet och låt fräsa någon minut på låg värme utan att det tar färg.

3. Tillsätt vatten, soja, schalottenlöksfond, oumph, salt och peppar efter smak.

4. Låt koka under lock i 1 timme.

5. Skala under tiden morötter och lök. Skär morötterna i ca 2-3 cm stora bitar och dela lökarna på hälften eller i kvartar beroende på storlek. Behåll roten kvar så håller de ihop.

6. Bryn morötter och lök på hög värme i en stekpanna i lite matfett. Salta och peppra.

7. När grytan kokat en timme, smaka av med salt och peppar och lägg ner grönsakerna i grytan. Koka 10 minuter till, smaka av igen.

Tillbehör: Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor, garnera med persilja.