Torbjörns grekiska lammfärsbiffar
Ingredienser
Lammfärsbiffar
400g lammfärs
100g fetaost
1 dl hackade svarta oliver.
Salt och svartpeppar
”Torbjörniki”
Grekisk yoghurt
Zucchini -skalas och finstrimlas
Vitlök -pressas
Salt och svartpeppar
Gör så här
1. Blanda lammfärs, fintärnad fetaost och hackade svarta oliver i en skål.
2. Forma dem till lagom stora biffar. Tryck till dem så att de håller ihop.
3. Krydda dem med salt och svartpeppar på grillen/i stekpannan.
4. Grilla eller stek dem tills de har fått en fin yta. Låt de inte gå för länge så att de blir torra.
5. Lägg upp dem på ett fat och låt dem vila en liten stund under folie.
Servera dem gärna med Tzatziki eller min ”torbjörniki” och tex pommes samt en grekisk sallad.
”Torbjörniki” är min egen variant av tzatziki. Det är helt enkelt grekisk yoghurt, finskuren zucchini och pressade vitlöksklyftor.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!