Placeholder

Sötpotatissoppa

Ingredienser

~4 PORTIONER
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
500 gram sötpotatis
1 st röd chilifrukt
500 gram krossade tomater
1 tsk salt
1 dl röda linser
4 dl kokosmjölk
3 msk grönsaksbuljong
6 dl vatten

TILL SERVERING
Brocolli
Färsk basilika
Bröd
Creme fraiche

Twist: Kräftsjärtar

Gör så här

1. Hacka lök och vitlök. Skala och skär sötpotatis i bitar. Fräs lök och vitlök i olja tills de mjukar. Finhacka urkärnad chili och tillsätt den.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka 15 minuter.
3. Koka broccolin lätt
4. Mixa soppan slät, smaka av med lite mera salt och späd soppan med vatten om det behövs.
5. Servera med broccoli och creme fraiche i soppan, toppa med basilikablad.

Twist: Addera kräftstjärtar i soppan.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Cornbread Cowboy Casserole

Cornbread Cowboy Casserole has quickly become a favorite. I’ve been meaning to try this recipe…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.