Sötpotatissoppa med kikärtor

Ingredienser

4 st sötpotatisar
4 dl vatten
2 msk grönsaksbuljong
1 tsk timjan
1 tsk gurkmeja
1 dl crème fraiche
2 dl kikärtor (färdigkokta)
Ärtskott, till garnering
Rapsolja, till stekning
Salt & peppar, till avsmakning

Gör så här

1. Skala och skär potatisen i små bitar.

2. Fräs sedan potatisen i olja med en kastrull.

3. Tillsätt sedan vatten i kastrullen.

4. Tillsätt timjan och gurkmeja samt salt och svartpeppar efter smak och koka soppan tills potatisen är mjuk. Tillsätt sedan crème fraîche.

5. Häll i blandningen i en mixer (om du saknar en mixer går det bra att hoppa över detta steg) och blanda tills soppan är slät.

6. Stek kikärtor i olja ihop med salt och paprikapulver.
7. Servera soppan ihop med kikärterna och ärtskotten.

PotatisSoppor

Betyg (0 röster)

0
0

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Nyhet! Sveriges billigaste zinfandel är här
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr