Placeholder

Sötpotatis och Pumpasoppa

Ingredienser

1 Butternut Pumpa
2 Sötpotatisar
6 st Scharlottenlök
3-4 Vitlöksklyftor
1 Burk Kokosmjölk
1 L Buljong (1 Grönsak 2 Kyckling 1 Kött)
Röd Currypasta
Peppar
1 Dl Grädde
Olja
Smör

Gör så här

Pensla med olivolja och ungsrosta pumpan och potatisen i 200 grader i ca timme (pumpan behöver längre tid än potatisen). Salta och peppra.
Stek lök och vitlök och tillsätt buljongen och kokosmjölken och resterande ingredienser och koka upp. Tillsätt bakade pumpan och potatisen.
Mixa soppan slät.

Servera med färsk koriander och ev. räkor.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.

Vitt på box till säsongens kräftor!
209 kr