Sockerfri chokladkaka med mini-påskägg

Ingredienser

10 port

Chokladkaka
250 g mörk choklad minst 70%
5 msk erytritol
250 g osaltat smör
5 ägg, gulor och vitor separerade
1 kryddmått salt

Mini-påskägg
80 g osaltat smör
150 g malda valnötter eller mandelmjöl
1 msk kakaopulver
3 msk erythritol i puderform
4 msk kokosflingor

Gör så här

Chokladkaka
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en kakform med smör.

Smält chokladen och smöret i en kastrull.

Blanda äggvitor och salt i en bunke, använd en handvisp eller elvisp. Vispa tills äggvitorna formar toppar.

Vispa äggulorna väl i en annan bunke. Tillsätt smöret, chokladen och sötningen. Vispa ihop ordentligt.

Rör försiktigt ner äggvitan i den andra smeten med hjälp av en slickepott.

Häll smeten i den smorda kakformen, grädda i ugnen 30–35 minuter. Tiden i ugnen beror på hur stor kakformen är. Gör ett tandpetartest innan du tar ut kakan. Låt vila i 15 minuter innan servering
.
Mini-påskägg
När kakan är i ugnen förbereder du påskäggen.
Smält smöret och häll det i en liten bunke.
Tillsätt de malda valnötterna (eller mandelmjölet), kakao och sötning. Blanda ihop till en deg, sätt in i kylskåpet i 15 minuter.
Lägg kokosflingorna i en liten bunke. Ta ut degen från kylen, forma 12 små ägg med hjälp av handflatorna. Rulla äggen i kokosen.

Tips
Tillsätt en skvätt karamellfärg i degen om du vill ha färgade ägg.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Burrito bowl

Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…

Limoncello & Tonic

Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.