Siv’s Engelska Julkaka

Ingredienser

2 msk sherry, rom eller whisky

200 g vetemjöl

1 nypa salt

1 tsk pepparkakskryddor

175 g smör

175 g farinsocker

1 citron, rivet skal av

1 msk mörk sirap

1 tsk vaniljsocker

900 g blandad torkad frukt*

3 ägg

Skållad mandel eller valnötter till garnering

* T ex russin, syltade körsbär, apelsinskal, aprikoser.

Gör så här

Klä en 20 cm form med dubbla bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 150°C

Blanda alla torra ingredienser i en skål (mjöl, salt, pepparkakskryddor).

Rör smör, socker och sirap i en annan (stor)  skål.

Rör i ett ägg i sänder + 1 msk mjölblandning med varje ägg.

Rör ner all frukt, citronskal, resten av mjölet och spriten.

Lägg smeten i formen, platta till ordentligt och garnera med skållad mandel eller valnötter.

Grädda i 150°C i 3 timmar. Lägg papper över om den börjar se mörk ut på ytan.

Låt svalna till nästa dag. Om man vill kan man nu pricka små hål med en strumpsticka och hälla mer av spriten i dem.

Veckla in i folie och förvara i en burk på ett ställe där det inte är varmt.

JulKakor

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Sveriges bäst prissatta riesling - 198 kr för 3L - "Succé"
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr